Vu du CLOS …
Les contenants…
des champagnes Veuve Fourny
Les bouteilles de champagne possèdent leurs propres caractéristiques en
raison du vin effervescent contenu à l’intérieur. Elles sont ainsi plus épaisses
et plus résistantes que les bouteilles de vins courantes afin de
supporter des chocs thermiques de 42°C et une pression maximale de
13 bars (1bar : 1kg par centimètre carré). Le fond du flacon est aussi fortement
creusé pour la même raison.
Chez Veuve Fourny, nous déclinons notre gamme essentiellement en trois dimensions :
- La demie, pour sa convivialité, à partager à deux ou seul dans des conditions exceptionnelles de "remonte-moral"… leurs ventes sont d’ailleurs en perpétuelle évolution.
- La bouteille, 75 cl, la plus courante et la plus vendue.
- Le magnum, 1,5 l, généralement consommé et apprécié lors des grandes occasions, il est la valeur sûre des fêtes et des grandes tablées. Mais le magnum possède un autre avantage : sa durée de conservation est supérieure à la bouteille. Ce qui paraît logique, en raison de la quantité d’air échangée à travers le bouchon, identique pour une bouteille de 75 cl que pour le volume de vin 2 fois supérieur du magnum.
Toutes nos bouteilles sont de couleur verte ou « feuille de chêne ». Autrefois
utilsées, les bouteilles blanches ont disparu de la Maison Veuve Fourny pour
2 raisons. D’une part l’absence totale de protection UV pour notre breuvage
et d’autre part leur faible pourcentage de recyclablilité.
D’ailleurs, à l’heure où le développement durable s’inscrit dans notre quotidien, une nouvelle spécificité vient de faire son apparition dans les caves des Champagnes Veuve Fourny. Nous avons opté pour des « bouteilles allégées »Rassurez-vous, cela ne modifie en rien le volume et la qualité de la bouteille… Ainsi, lorsqu’une bouteille vide affiche un poids de 900 grammes, celui de la bouteille allégée est de 835 grammes. La différence de 65 grammes par bouteille permet une réduction de matière de 7%.
Ce qui représente pour notre part, une dizaine de tonnes de verre en moins utilisée chaque année, sans compter les économies d’énergie réalisées sur le transport.
Cette nouvelle fabrication testée depuis 5 ans est aussi résistante que les précédentes et contribue activement à la protection de notre environnement.
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Flaconnage et Flacons… Les connaissez-vous tous ?
Un moyen mnémotechnique rend les principales tailles de bouteilles dans l'ordre croissant de contenance :"Car de bon matin je remarquais sa banalité" (Quart / Demi / Bouteille / Magnum / Jéroboam / Réhoboam / Mathusalem / Salmanazar / Balthazar / Nabuchodonosor). |