CLOS « Faubourg Notre Dame » 2006 Extra-Brut Vertus PREMIER CRU

Champagne Veuve Fourny

Clos « Faubourg Notre Dame » 2006
Blanc de Blancs
Extra Brut-Vertus Premier Cru

L’EXCELLENCE

Une cuvée envoûtante aux arômes complexes, dotée d’une délicieuse rondeur, de jolies notes miellées, de minéralité et surtout d’une exceptionnelle longueur en bouche. Un champagne, issu uniquement du Clos de la propriété, est très apprécié des amateurs et des collectionneurs.

Terroir :
Clos Faubourg Notre-Dame
Monopole de la Famille Fourny
0,29 hectare
Vertus Premier Cru
Redzine sur craie
Âge moyen des vignes >60 ans

Cépages :
100% Chardonnay / 41B (récolté à la main)

Vinification :
Cuvée (Premières Presses)
7 mois sur lies sans ajout de soufre
Fûts 100%, non filtrée

Assemblage :
1 seul Millésime

Vieillissement :
En bouteilles (Quantité limitée)
9 ans minimum dans nos caves

Dosage :
Extra-Brut
3 grammes/litre, sucre de raisins

Bouchage :
Mytik Diamant,
garanti sans TCA < LDQ*
*Limite de quantification

Champagne Veuve Fourny

clos-notredame