Cuvée « R » Extra-Brut Vertus PREMIER CRU

Champagne Veuve Fourny

Cuvée "R" Blanc de Blancs
Extra-Brut
Vertus Premier Cru

 
L’OPULENCE :
 
Cette cuvée porte le nom de "R" comme Roger, l’un des fondateurs de notre maison. Entièrement vinifiée en petits contenants de chêne, cette cuvée patiente 4 années dans nos celliers. La maison Veuve Fourny a un savoir-faire unique pour la vinification à l’ancienne.
Opulence et suavité: un grand champagne gourmand, pour des mets d’exception.
 
Terroir :
Vertus Premier Cru
Redzine sur craie
Âge moyen des vignes > 60 ans

Cépage :
100% Chardonnay / 41B

Vinification :
Cuvée (Premières Presses)
18 mois sur lies
en fûts 100%, non filtrée

Assemblage :
2 Millésimés consécutifs
50% pour chaque Millésimé

Vieillissement :
En bouteilles (quantité limitée)
4 ans minimum dans nos caves

Dosage :
Extra-Brut
3/4 grammes / litre, sucre de raisins

Bouchage :
Mytik Diamant,
garanti sans TCA < LDQ*
*Limite de quantification

Champagne Veuve Fourny