Extra-Dry PREMIER CRU

Champagne Veuve Fourny

Extra Dry
Premier Cru

 
LA GOURMANDISE :
 
Un bel équilibre, plein de rondeur, entre le Chardonnay et le Pinot Noir récoltés à la main, c’est un champagne riche et mûr sur le fruit. À savourer pleinement sur des tartes aux fruits de saison. Pour les moments sucrés…

Terroir :
Vertus Premier Cru
Autre Premiers et Grands Crus
Sol brun sur craie
Âge moyen des vignes >40 ans

Cépages :
Chardonnay / 41B
Pinot Noir / 41B

Vinification :
Cuvée (Premières Presses)
7 mois sur lies sans ajout de soufre

Assemblage :
3 Millésimés consécutifs
30% de vins de Réserve, conservés en fûts

Vieillissement :
En bouteilles
2 ans minimum dans nos caves

Dosage :
Extra dry
17 grammes/litre, sucre de raisins

Bouchage :
Mytik Diamant,
garanti sans TCA < LDQ*
*Limite de quantification

Champagne Veuve Fourny

extra-dry