MONTS DE VERTUS 2009 Extra-Brut Vertus PREMIER CRU

Champagne Veuve Fourny

Monts de Vertus 2009
Vertus Premier cru

LA COMPLEXITÉ :

Pour apporter une précision sur l’origine de nos lieux-dits, notre cuvée s’appelle Monts de Vertus. Elle est composée uniquement de Chardonnay, provenant de nos parcelles de vignes âgées de plus de 60 ans, situées en milieu de côteau sur une craie affleurante, qui engendre des vins de grande garde, avec leur style très pur, minéral et salin.

Terroir :
Vertus Premier Cru
Redzine sur craie
Âge moyen des vignes > 60 ans

Cépages :
100 % Chardonnay / 41B (récolté à la main)

Vinification :
Cuvée (Premières Presses)
7 mois sur lies sans ajout de soufre
Cuves, non filtrée

Assemblage :
1 seul Millésimé

Vieillissement :
En bouteilles
5 ans minimum dans nos caves

Dosage :
Extra brut
3 grammes/litre, sucre de raisins

Bouchage :
Mytik Diamant,
garanti sans TCA < LDQ*
*Limite de quantification

Champagne Veuve Fourny

brut-millesime