Champagne Veuve FournyBack

Automne Hiver 2012

Nous avons terminé les travaux de notre nouveau bâtiment qui accueille désormais notre cuverie. Nous sommes très heureux d’avoir pu intégrer cette nouvelle architecture au sein de notre domaine. Pour le choix des matériaux, nous avons opté pour la pierre, le bois et l’acier.

Un nouvel outil indispensable pour réaliser un travail de qualité sur de petits contenants. La place commençait à nous manquer, il devenait nécessaire d’avoir plus d’espace car la garde des bouteilles sur lie en cave, permettant d’affiner et d’affirmer le style de nos Premiers Crus, exige plus de trois années de vieillissement. Nous pourrons ainsi continuer à vous proposer notre travail d’orfèvre qui consiste à sélectionner au mieux l’expression parcellaire. Un véritable challenge au quotidien que nous sommes heureux de relever à chaque millésime.

Vous souhaitant une bonne lecture et de très bonnes fêtes de fin d’année.

Emmanuel et Charles-Henry Fourny

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