Le clos Faubourg notre Dame

Le privilège d’un clos en Champagne

clos-visuel-2La cuvée du “Clos Notre Dame”, flacon rare, est issue d’une parcelle unique, d’un seul cépage, le Chardonnay, et d’un seul grand Millésime…

Le Faubourg de l’Abbaye Notre Dame est un terroir exceptionnel avec son sous-sol et son micro-climat particuliers.

Classée Clos depuis le XIXᵉ siècle, cette propriété est le monopole de la famille Fourny, nichée au cœur du village de Vertus Premier Cru.

Sa vinification spéciale en petits contenants de bois et son vieillissement d’une décennie dans nos caves exerguent sa minéralité et sa complexité singulières.

Ces quelques centaines de bouteilles, récemment dégorgées, dosées en Extra Brut, sont enfin prêtes à la dégustation pour les connaisseurs..