Revue de presse – BETTANE & DESSEAUVE

bd

Champagne Veuve Fourny

Revue de presse BETTANE & DESSEAUVE

guide Bettane & Desseauve 2017

GUIDE BETTANE & DESSEAUVE 2016 (version française)
guide Bettane & Desseauve 2016


GUIDE BETTANE & DESSEAUVE 2015
guide Bettane & Desseauve 2015
Champagne Veuve-Fourny

Le Domaine : Charles-Henry et Emmanuel Fourny ont transformé cette petite maison familiale, installée à Vertus depuis 1856, en une adresse sûre et excitante pour les amateurs de Champagnes précis, vineux et authentiques.

Les vins : Issus essentiellement de chardonnays du village, peu ou pas dosés, ces champagnes expriment un style tendu, volontiers axé sur le minéral et les agrumes. Il faut s’intéresser en priorité aux bruts et extra-bruts non millésimés.

Champagne Blanc de Blancs Nature NM, Extra-Brut 2014 > 20 – 17/20

Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Millésimé 2008, Brut 2014 > 20 – 16,5/20

Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Millésimé 2007, Brut 2014 > 18 – 16/20

Champagne Clos Notre-Dame 2004, Brut 2014 > 20 – 17/20

Champagne Les Rougesmonts NM, Extra-Brut 2014 > 17 – 16,5/20

Champagne Premier Cru Grande Réserve NM, Brut 2014 > 16 – 15/20

Champagne R Extra-Brut NM, Extra-Brut 2014 > 20 – 17/20


GUIDE BETTANE & DESSEAUVE 2014
bettane-2014
Champagne Veuve-Fourny
Un style un rien moins tendu qu’ il y a quelques années, mais au profil d’une élégance fruitée très racée.
[17/20] Blanc de Blancs Nature Blanc extra brut
Droit, pur, intense, d’une race équivalente au brut mais pour amateurs exigeants !

[16/20] Blanc de Blancs Premier Cru Millésimé 2007 Blanc brut
De la sève et de l’intensité, une réelle vigueur élancée.

[16,5/20] Blanc de Blancs Premier Cru Millésimé 2006 Blanc brut
D’un format plus large et plus mature que le 2007, c’est un vin épanoui aux accents de zeste de citron et d’orange.

[17/20] Clos Notre-Dame 2004 Blanc brut
Ce clos planté de chardonnay est situé à Vertus. Il illustre brillamment la philosophie de la maison avec son corps svelte et tendu, ses arômes, d’agrumes, sa salinité et sa grande pureté apéritive.

[16,5/20] Les Rougesmonts Rosé extra brut
Rosé très coloré, aux accents de framboise et de mûre persistants, à la bouche vineuse intense.

[17/20] Premier Cru Blanc de Blancs Blanc brut
Notes d’agrumes associées à une belle tonalité minérale, grande allonge fine et intense, jolie

[17/20] R Extra Brut – Blanc Extra Brut
Très tendu mais avec une belle dimension charpentée et beaucoup de profondeur, R est un champagne de table qui peut encore vieillir.


GUIDE BETTANE & DESSEAUVE des vins de France Sélection 2013

bettane-2013

Charles-Henry et Emmanuel Fourny ont transformé cette petite maison familiale installée à Vertus en une adresse sûre et excitante pour les amateurs de champagnes précis, vineux et authentiques. Issus essentiellement de chardonnays du village, peu ou pas dosés, ces champagnes sont à leur meilleur après quelques années de garde.

BLANC DE BLANCS PREMIER CRU MILLESIME 2006
Blanc Brut – 2012 à 2018 – NC 16,5/20
Plein, gourmand, avec de la subtilité et du fruit, allonge puissante, vieillira remarquablement.

BRUT NATURE PREMIER CRU
Blanc Extra Brut – 2012 à 2015 – NC 16,5/20
Construit plus en délicatesse que le « R », avec une intensité et une pureté similaire. Très bel apéritif.

GRAND MILLESIME 1996
Blanc Brut – 2012 à 2018 – NC 17,5/20
Ce millésime de garde associe très finement notes salines et d’écorces d’orange amère, délicatesse et vigueur, allonge et subtilité. Brillant.

PREMIER CRU GRANDE RESERVE
Blanc Brut – 2012 à 2015 – NC 16/20
Les notes de craie, d’iode et d’agrumes sont saisissantes, la bouche se développe avec une grande vivacité et une sveltesse remarquable, la longueur est très franche.

PREMIER CRU LES ROUGESMONTS
Rosé Brut – 2012 à 2015 – NC 16,5/20
Robe soutenue, belle allonge brillante, fruit précis, finale ciselée, superbe.