Revue de presse – Gault & Millau

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Champagne Veuve Fourny

Revue de presse Gault & Millau

N° 58 – Décembre 2012 et Janvier 2013
Champagne Top 40 la dégustation

CLOS FAUBOURG NOTRE-DAME 1er CRU

Excellente évolution d’un clos monopole. Nez complexe de notes d’épices, pâtissières et fruits de très belle maturité. L’attaque en bouche est généreuse et vineuse. Superbe. Il sera parfait avec des morilles sautées accompagnées de farofa aux herbes. 17/20