Charles-Henry et Emmanuel Fourny ont transformé cette petite maison familiale installée à Vertus en une adresse sûre et excitante pour les amateurs de champagnes précis, vineux et authentiques. Issus essentiellement de chardonnays du village, peu ou pas dosés, ces champagnes sont à leur meilleur après quelques années de garde.
- 16,5/20 – BLANC DE BLANCS PREMIER CRU MILLÉSIME 2006 – Blanc Brut :
Plein, gourmand, avec de la subtilité et du fruit, allonge puissante, vieillira remarquablement. - 16,5/20 – BRUT NATURE PREMIER CRU – Blanc Extra Brut :
Construit plus en délicatesse que le « R », avec une intensité et une pureté similaire. Très bel apéritif. - 17/20 – GRAND MILLÉSIME 1996 – Blanc Brut :
Ce millésime de garde associe très finement notes salines et d’écorces d’orange amère, délicatesse et vigueur, allonge et subtilité. Brillant. - 16/20 – PREMIER CRU GRANDE RÉSERVE – Blanc Brut :
Les notes de craie, d’iode et d’agrumes sont saisissantes, la bouche se développe avec une grande vivacité et une sveltesse remarquable, la longueur est très franche. - 16,5/20 – PREMIER CRU LES ROUGESMONTS – Rosé Brut :
Robe soutenue, belle allonge brillante, fruit précis, finale ciselée, superbe.
