n° 596 - Novembre 2015
Le Classement des 100 plus grands champagnes de vignerons
Champagne de caractère
- 12ème VEUVE FOURNY & FILS
Vertus – Côte des Blancs
190 000 bouteilles/an
Une nouvelle génération incarnée par Charles-Henry et Emmanuel Fourny
La cuvée nature de référence :
- 16/20 – Nature Blanc de Blancs Premier Cru
Un champagne «nature» très réussi. Une rare dimension étincelante du chardonnay de Vertus. Excellent rapport qualité / prix.
Notre coup de cœur :
- 17/20 – Brut Clos Notre Dame Premier Cru 2005
Finale magistrale, en finesse, pour cette vieille vigne de chardonnay qui donne une interprétation minérale gracieuse d’un millésime trop souvent pâtissier.