Rosé d’un soir d’été
Par Sylvain Ouchikh — Illustration Myriam au Citron
Pétillants ou méditerranéens, bruts ou bios, ces nectars à la robe pastel égayeront une saison à la légèreté retrouvée.
Champagne Veuve Fourny, rosé Vinothèque MV14
Les propriétaires se revendiquent comme des artisans vignerons. Et ce n’est pas du marketing tant la famille Fourny a les pieds bien ancrés dans le vignoble. Chaque parcelle est scrutée avec une attention constante. On vendange seulement quand les raisins sont bien matures afin de donner du corps au vin. MV14 signifie que la vendange 2014 est mise en exergue, bien accompagnée par des vins de réserve (d’autres récoltes). C’est un vin gourmand, joyeux. Il fait du bien en cette période où la vie semble renaître. Les notes d’agrumes donnent de l’énergie. La bouche est toute en suavité. L’ensemble s’équilibre.
