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Gault & Millau

Sélection CHAMPAGNES 2021

L’histoire de la maison Veuve Fourny débute en 1856, ses descendants se trouvant encore à la tête de la maison familiale, propriétaire notamment du réputé Clos Faubourg Notre-Dame. On élabore ici des champagnes fins, issus de raisins premier cru de Vertus, au sud de la célèbre Côte des Blancs. Charles-Henry et Emmanuel Fourny, complémentaires et complices, réalisent des blancs de blancs toniques et rafraîchissants…

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