Bettane Desseauve
Champagne Veuve Fourny

Revues de Presse Bettane Desseauve

En Magnum

Été 2017

Champagne Veuve Fourny & Fils, Brut Nature, Blanc de Blancs Premier Cru.
Le champagne préféré des exigeants

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Guide Bettane & Desseauve 2018

Veuve Fourny & Fils ★ ★ ★

Le Domaine : Charles-Henry et Emmanuel Fourny ont transformé cette petite maison familiale, installée à Vertus depuis 1856, en une adresse sûre et excitante pour les amateurs de Champagnes précis, vineux et authentiques. Le vignoble compte une rareté, un clos : celui du Faubourg Notre-Dame, utilisé pour les millésimes uniquement. Si les chardonnays dominent largement, les pinots noirs ne sont pas absents, vinifiés pour partie en fût de chêne.
Les vins : Sans perdre la race minérale qui est la marque de la maison, les champagnes gagnent en finesse d’expression et en élégance de définition. La maison entre dans une nouvelle ère de son évolution !

  • 17,5/20 – Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Premier Cru NM, Extra-Brut
  • 16,5/20 – Champagne Premier Cru Clanc de Blancs, Brut
  • 16/20 – Champagne Premier Cru Clos Notre-Dame 2007, Brut
  • 16/20 – Champagne Premier Cru Réserve NM, Brut
  • 17/20 – Champagne Premier Cru Les Rougesmonts NM, Brut
  • 17,5/20 – Champagne Premier Cru Monts de Vertus 2011, Brut
  • 16,5/20 – Champagne Premier Cru Rosé, Brut
  • 17/20 – Champagne R NM, Extra-Brut
  • 18/20 – Champagne Rosé Vinothèque 2011, Extra-Brut
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Guide Bettane & Desseauve 2017

Veuve Fourny & Fils ★ ★ ★

Le Domaine : Charles-Henry et Emmanuel Fourny ont transformé cette petite maison familiale, installée à Vertus depuis 1856, en une adresse sûre et excitante pour les amateurs de Champagnes précis, vineux et authentiques. Le vignoble compte une rareté, un clos : celui du Faubourg Notre-Dame, utilisé pour les millésimes uniquement. Si les chardonnays dominent largement, les pinots noirs ne sont pas absents, vinifiés pour partie en fût de chêne.
Les vins : Sans perdre la race minérale qui est la marque de la maison, les champagnes gagnent en finesse d’expression et en élégance de définition. La maison entre dans une nouvelle ère de son évolution !

  • 16,5/20 – Champagne Brut Nature Premier Cru NM, Extra-Brut
  • 15/20 – Champagne Clos Notre Dame 2006, Brut
  • 17/20 – Champagne les Rougemonts NM, Extra-Brut
  • 16/20 – Champagne Premier Cru Grande Réserve NM
  • 17/20 – Champagne Premier Cru Rosé NM, Brut
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Guide Bettane & Desseauve 2016

Veuve Fourny & Fils ★ ★ ★

Le Domaine : Charles-Henry et Emmanuel Fourny ont transformé cette petite maison familiale, installée à Vertus depuis 1856, en une adresse sûre et excitante pour les amateurs de Champagnes précis, vineux et authentiques. Le vignoble compte une rareté, un clos : celui du Faubourg Notre-Dame, utilisé pour les millésimes uniquement. Si les chardonnays dominent largement, les pinots noirs ne sont pas absents, vinifiés pour partie en fût de chêne.
Les vins : La cohérence de l’ensemble et la qualité des vins font de Veuve Fourny une adresse sûre.

  • 16,5/20 – Champagne Brut Nature Premier Cru NM, Extra-Brut
  • 16,5/20 – Champagne Clos Notre Dame 2005, Brut
  • 16,5/20 – Champagne les Rougemonts NM, Extra-Brut
  • 16,5/20 – Champagne Premier Cru Blanc de Blancs NM, Brut
  • 15/20 – Champagne Premier Cru Grande Réserve NM, Brut
  • 16,5/20 – Champagne Premier Cru Millésimé Blanc de Blancs 2008, Brut
  • 17/20 – Champagne Premier Cru Mont de Vertus 2009, Extra-Brut
  • 17/20 – Champagne R Extra-Brut NM, Extra-Brut
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guide des vins Bettane & Desseauve 2015

Guide Bettane & Desseauve 2015

Champagne Veuve-Fourny

Le Domaine : Charles-Henry et Emmanuel Fourny ont transformé cette petite maison familiale, installée à Vertus depuis 1856, en une adresse sûre et excitante pour les amateurs de Champagnes précis, vineux et authentiques.

Les vins : Issus essentiellement de chardonnays du village, peu ou pas dosés, ces champagnes expriment un style tendu, volontiers axé sur le minéral et les agrumes. Il faut s’intéresser en priorité aux bruts et extra-bruts non millésimés.

  • 17/20 – Champagne Blanc de Blancs Nature NM, Extra-Brut :
  • 16,5/20 – Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Millésimé 2008 :
  • 16/20 – Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Millésimé 2007 :
  • 17/20 – Champagne Clos Notre-Dame 2004 :
  • 16,5/20 – Champagne Les Rougesmonts NM :
  • 15/20 – Champagne Premier Cru Grande Réserve NM :
  • 17/20 – Champagne R Extra-Brut NM :
Guide Bettane & Desseauve 2014

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014

Champagne Veuve-Fourny
Un style un rien moins tendu qu’ il y a quelques années, mais au profil d’une élégance fruitée très racée.

  • 17/20 – Blanc de Blancs Nature Blanc extra brut :
    Droit, pur, intense, d’une race équivalente au brut mais pour amateurs exigeants !
  • 16/20 – Blanc de Blancs Premier Cru Millésimé 2007 Blanc brut :
    De la sève et de l’intensité, une réelle vigueur élancée.
  • 16,5/20 – Blanc de Blancs Premier Cru Millésimé 2006 Blanc brut :
    D’un format plus large et plus mature que le 2007, c’est un vin épanoui aux accents de zeste de citron et d’orange.
  • 17/20 – Clos Notre-Dame 2004 Blanc brut :
    Ce clos planté de chardonnay est situé à Vertus. Il illustre brillamment la philosophie de la maison avec son corps svelte et tendu, ses arômes, d’agrumes, sa salinité et sa grande pureté apéritive.
  • 16,5/20 – Les Rougesmonts Rosé extra brut :
    Rosé très coloré, aux accents de framboise et de mûre persistants, à la bouche vineuse intense.
  • 17/20 – Premier Cru Blanc de Blancs Blanc brut :
    Notes d’agrumes associées à une belle tonalité minérale, grande allonge fine et intense, jolie
  • 17/20 – R Extra Brut – Blanc Extra Brut :
    Très tendu mais avec une belle dimension charpentée et beaucoup de profondeur, R est un champagne de table qui peut encore vieillir.
Guide Bettane & Desseauve 2013

Guide Bettane & Desseauve des vins de France 2013

Charles-Henry et Emmanuel Fourny ont transformé cette petite maison familiale installée à Vertus en une adresse sûre et excitante pour les amateurs de champagnes précis, vineux et authentiques. Issus essentiellement de chardonnays du village, peu ou pas dosés, ces champagnes sont à leur meilleur après quelques années de garde.

  • 16,5/20 – BLANC DE BLANCS PREMIER CRU MILLÉSIME 2006 – Blanc Brut :
    Plein, gourmand, avec de la subtilité et du fruit, allonge puissante, vieillira remarquablement.
  • 16,5/20 – BRUT NATURE PREMIER CRU – Blanc Extra Brut :
    Construit plus en délicatesse que le « R », avec une intensité et une pureté similaire. Très bel apéritif.
  • 17/20 – GRAND MILLÉSIME 1996 – Blanc Brut :
    Ce millésime de garde associe très finement notes salines et d’écorces d’orange amère, délicatesse et vigueur, allonge et subtilité. Brillant.
  • 16/20 – PREMIER CRU GRANDE RÉSERVE – Blanc Brut :
    Les notes de craie, d’iode et d’agrumes sont saisissantes, la bouche se développe avec une grande vivacité et une sveltesse remarquable, la longueur est très franche.
  • 16,5/20 – PREMIER CRU LES ROUGESMONTS – Rosé Brut :
    Robe soutenue, belle allonge brillante, fruit précis, finale ciselée, superbe.